Torta de abacaxi com coco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Diego Santana
Avalie
4.5
/ 5
131 votos
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 colher chá de fermento em pó
- 5 colher sopa de manteiga
- 1 e 1/2 xícara chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara chá de açúcar
- 1 ovo
- Cobertura:
- 1 e 1/2 xícara chá de açúcar
- 1/2 caixa de pudim de baunilha
- 1/2 lata de creme de leite
- coco ralado para polvilhar
- 1 abacaxi picado
- Creme:
- 1 colher sopa de amido de milho
- 1 xícara chá de leite
- 4 gotas de essência de baunilha
- 1/2 lata de leite condensado
- 1 gema
🔥 Modo de Preparo
Massa: Misturar todos os ingredientes até obter uma massa homogênea e forrar o fundo e aslaterais de uma forma de aro removível. Levar ao forno preaquecido até dourar (cerca de15 minutos). Aguardar esfriar, espalhar o recheio preparado e cobrir com o creme.Polvilhar com o coco ralado e levar à geladeira por 2 horas antes de desenformar eservir.Recheio: Misturar o abacaxi com o açúcar e deixar em repouso até o dia seguinte. Então, coar edissolver o pudim na calda obtida. Levar ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Aguardaresfriar, misturar o creme de leite e levar à geladeira até ficar consistente e utilizar.Cobertura: Misturar todos os ingredientes e levar ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Utilizedepois de frio.
