Torta de Abóbora

Name: Torta de Abóbora
Ingredients: Massa:; 2 colher sopa de cebolinha verde; 1 colher sopa de azeite de oliva; 4 colher sopa de farinha de trigo; 1 colher (café) de sal; 1 abóbora moranga grande; Recheio:; 2 colher sopa de azeite de oliva; 1/2 xícara chá de salsinha picada; 200 gramas de peito de frango desossado cozido e desfiado; 2 tomates picados, sem peles, sem sementes; pimenta-do-reino branca; parmesão ralado; 1 cebola picada; sal

Ingredientes: Massa: 2 colher sopa de cebolinha verde 1 colher sopa de azeite de oliva 4 colher sopa de farinha de trigo 1 colher (café) de sal 1 abóbora...

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PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Massa:
Cozinhar a abóbora no microondas, micro-ondas, Micro-ondas, ou assar no forno convencional, até amaciar (ela deve
ficar cozida, porém sequinha). Amassar no espremedor de batatas, colocando em uma tigela.
Adicionar os demais ingredientes da massa e misturar bem. Reservar. Untar uma travessa
refratária com azeite e distribuir metade da massa de abóbora. Por cima, colocar o
recheio de frango e cobrir com o restante da massa de abóbora. Polvilhar com o parmesão
ralado e levar para assar em forno médio (180ºC), por cerca de 30 minutos.
Recheio:
Em uma panela, esquentar o azeite de oliva. Juntar a cebola picada e fritar até dourar
levemente. Adicionar o frango, refogando-o até dourar. Acrescentar os tomates, a
salsinha, sal e pimenta a gosto. Refogar por mais alguns minutos.