Torta de abóbora com camarão
🛒 Ingredientes
- 500 gramas de abóbora cozida
- 3 colheres de sopa de queijo ralado
- 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- Salsinha e cebolinha a gosto
- 1 xícara de chá de maionese
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 2 ovos (claras separadas)
- Para Untar a forma:
- Manteiga e farinha de rosca
- Recheio:
- 500 gramas de camarões médios
- Salsinha e tempero pronto a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite
- 3 tomates picados
- 1 cebola picada
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Em um refratário, coloque a abóbora, cozida e amassada com um garfo, o queijo ralado, a salsinha, a cebolinha, a maionese, a pimenta, o sal e a farinha de trigo. Misture bem. Bata as claras em neve e, a seguir, junte as gemas. Acrescente a massa e mexa até conseguir uma mistura homogênea. Coloque metade da massa em um refratário untado e polvilhado com farinha de rosca. Empregue o recheio. Coloque o restante da massa. Polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno preaquecido a 250º por 30 minutos.
Recheio:
Em uma panela, coloque o azeite e refogue a cebola. Junte os tomates e frite-os. Acrescente os camarões, o sal, a pimenta, a salsinha e o tempero pronto. Misture e se necessário, coloque uma colher de sopa de farinha de trigo. Mexa e desligue.
Rendimento: 10 porções
