Torta de abóbora com carne seca

Name: Torta de abóbora com carne seca
Ingredients: 1 quilo de farinha de trigo; 600 gramas de margarina; 1 colher de chá de sal; 2 ovos; Farinha de trigo para enfarinhar; 1 gema para pincelar; Recheio:; 300 gramas de carne seca dessalgada, cozida e desfiada; 3 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 colher de sopa de alho picado; 100 gramas de alho poró picado; 2 colheres de sopa de manteiga; 900 gramas de abóbora em cubos; Sal e pimenta do reino à gosto; 3 cubos de caldo de galinha; 500ml de água fervente; 1 vidro de leite de coco (200 ml); 200 gramas de palmito picado; Salsa picada à gosto; 1 cebola cortada em cubos

Ingredientes: 1 quilo de farinha de trigo 600 gramas de margarina 1 colher de chá de sal 2 ovos Farinha de trigo para enfarinhar 1 gema para pincelar Recheio:...

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CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Para o recheio, refogue a cebola, o alho e o alho poró na manteiga. Acrescente a carne seca, a abóbora, sal, pimenta, o caldo de galinha dissolvido na água e cozinhe até a abóbora ficar macia. Acrescente o leite de coco, o palmito, salsa, a farinha e cozinhe por 2 minutos. Reserve. Em uma vasilha, misture os ovos, a farinha, a margarina, o sal e amasse com as mãos até formar uma massa. Abra sobre uma superfície enfarinhada e, com metade dela, forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível. Espalhe o recheio e cubra com o restante da massa. Pincele com a gema e leve ao forno médio, pré aquecido, por 40 minutos, ou até dourar. Retire do forno, desenforme e sirva.
Rendimento: 12 porções