Torta de abóbora com coco

Modo de preparo

1. Misture com as mãos em uma superfície lisa a farinha de trigo, a manteiga a gema, o açúcar e a água gelada até que obtenha uma massa homogênea. Embrulhe em um plástico filme e leve ao refrigerador por 30 minutos.Recheio: Cozinhe a abóbora em uma panela antiaderente com água por aproximadamente 20 minutos ou até que esteja macia. Deixe esfriar. Em seguida, passe por uma peneira e coloque em uma tigela juntamente com os ovos, o açúcar, o creme de leite, a canela e o cravo. Misture bem formando um creme espesso. Reserve. Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível com a massa e fure com um garfo. Coloque o recheio, espalhando bem. Por fim, salpique coco ralado e leve ao forno médio à 180ºC pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos. Retire do fogo, deixe esfriar e polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.Rendimento: 12 porções