Torta de abóbora com coco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Igor Pires
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🛒 Ingredientes
- 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de açúcar refinado
- 1 xícara de chá de manteiga
- Raspas de 1 limão
- 1 gema
- Recheio:
- 2 e 1/2 xícaras de chá de abóbora cozida e passada no processador crua
- 100 gramas de coco fresco ralado
- 1 xícara de chá de creme de leite
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 pitada de cravo em pó
- 3 ovos
🔥 Modo de Preparo
Comece preparando a massa, misture bem todos os ingredientes até obter uma massa lisa e que solte das mãos. Leve à geladeira por cerca de 30 minutos, para descansar. Passado este tempo estenda a massa em uma assadeira redonda com fundo removível, leve ao forno médio (180°) para pré-assar por cerca de 15 minutos. Enquanto isso, prepare o recheio misturando em uma tigela funda todos os ingredientes. Retire a massa parcialmente assada do forno, espalhe o recheio e volte ao forno para terminar de assar por cerca de 30 minutos ou até dourar. Retire do forno e espere esfriar e desenforme sobre um pano plano.
