Torta de abóbora com crosta

Name: Torta de abóbora com crosta
Ingredients: 1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo; Sal e noz moscada ralada à gosto; 50 gramas de margarina; 2 gemas; Recheio:; 500 gramas de abóbora; 30 gramas de farinha de caju; 2 colheres de sopa de óleo; 1 dente de alho picado; Sal e pimenta à gosto; Salsa picada à gosto; 1 cebola picada; 2 ovos

Ingredientes: 1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo Sal e noz moscada ralada à gosto 50 gramas de margarina 2 gemas Recheio: 500 gramas de abóbora 30...

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CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Modo de preparo

Aqueça o forno a 180º. Em um recipiente misture a farinha, a margarina, as gemas, o sal e a noz moscada. Trabalhe a massa até ficar homogênea. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por
1 hora.
Recheio:
Cozinhe a abóbora com pouca água até ficar bem macia. Escorra e amasse com um garfo. Reserve. Em uma frigideira aqueça o óleo, doure a cebola e o alho. Misture na abóbora reservada, acrescente os ovos, o sal, a pimenta e a salsa. Abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma de 24cm de diâmetro. Ponha o recheio e cubra com a farinha de caju. Leve ao forno por 50 minutos ou até dourar. Passe castanha torrada no processador para fazer a farinha de caju.
Rendimento: 8 porções