Torta de abóbora com frango

Name: Torta de abóbora com frango
Ingredients: 250 gramas de peito de frango em cubos grandes; 3 tomates sem sementes em cubos pequenos; Folhas de 7 ramos de salsa picadas; 2 colheres de sopa de azeite; Pimenta-do-reino recém-moída; 2 dentes de alho inteiros; 1 folha de louro; 2 ramos de tomilho; 1 cebola picada; Sal a gosto; Massa:; 120 gramas de abóbora japonesa em cubos médios; 1 colher de sopa de fermento químico em pó; 1 xícara de chá de farinha de aveia; 1 xícara de chá de farinha de trigo; 1/4 de xícara de chá de óleo; 1/2 xícara de chá de leite; 1 colher de chá de sal; 3 ovos

Ingredientes: 250 gramas de peito de frango em cubos grandes 3 tomates sem sementes em cubos pequenos Folhas de 7 ramos de salsa picadas 2 colheres de sopa de...

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PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Cozinhe o frango com o alho, o louro, o tomilho e o sal. Escorra a água e desfie o frango. Em uma frigideira, refogue a cebola no azeite, junte os tomates, o frango desfiado e cozinhe até secar toda a água que formar no fundo a frigideira. Desligue, junte a salsa e tempere com o sal e a pimenta. Reserve.
Massa:
Cozinhe a abóbora em fogo baixo e panela tampada junto com 1/4 de xícara de chá de água até amolecer. Amasse-a com um garfo até formar um purê. Reserve e deixe esfriar. Bata todos os ingredientes da massa no liqüidificador, inclusive a abóbora. Transfira para uma vasilha e misture com o recheio de frango. Unte e enfarinhe uma assadeira retangular (30 cm x 35 cm), despeje a massa e asse a 160°C por cerca de 50 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.