Torta de Abóbora Cremosa com Cream Cheese: Receita Fácil
"Prepare uma Torta de Abóbora cremosa e irresistível com esta receita fácil! Com recheio suave de abóbora e cobertura de cream cheese, é a sobremesa perfeita para qualquer ocasião."
🛒 Ingredientes
Massa
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de margarina
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 clara
Recheio
- 3 xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 kg de abóbora sem casca, cozida e amassada
Cobertura
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 2 embalagens de cream cheese light
🔥 Modo de Preparo
**Preparo da Massa:**
1. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
2. Em uma tigela grande, coloque o açúcar, a farinha de trigo e a margarina.
3. Com a ponta dos dedos, amasse a mistura até obter uma farofa homogênea.
4. Adicione a clara e a essência de baunilha, amassando até formar uma massa maleável e lisa.
5. Com um rolo, abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma desmontável de 28cm de diâmetro.
6. Fure a massa com um garfo.
7. Leve ao forno preaquecido por cerca de 25 minutos, ou até dourar ligeiramente. Retire e reserve.
**Preparo do Recheio:**
8. No liquidificador, adicione a abóbora cozida e amassada, o leite, o amido de milho, o açúcar e a margarina.
9. Bata bem até obter uma mistura cremosa e homogênea.
10. Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre.
11. Cozinhe até que o creme engrosse. Retire do fogo e despeje o recheio quente sobre a massa pré-assada reservada.
**Preparo da Cobertura e Finalização:**
12. Em outra tigela, misture o cream cheese light com o açúcar até obter uma consistência homogênea.
13. Espalhe a cobertura de cream cheese cuidadosamente sobre o recheio de abóbora.
14. Sirva em seguida ou leve à geladeira para firmar antes de servir.
