Torta de abóbora e carne moída

Modo de preparo

1. Em uma panela, frite a carne moída na margarina até dourar. Adicione a cebola, o tomate e refogue por mais 3 minutos. Desligue o fogo, acrescente sal, pimenta, cheiro verde, misture e reserve. No liquidificador, bata a abóbora, o leite, a farinha, os ovos, o óleo, sal e metade do parmesão até incorporar. Junte o fermento e misture delicadamente. Despeje metade da massa em uma forma de 30 x 22cm untada e enfarinhada, espalhe o recheio e cubra com o restante da massa. Polvilhe o restante do parmesão e leve ao forno médio, pré aquecido, por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Deixe amornar e, se desejar, sirva decorada com folhas de salsa.
2. Rendimento: 12 porções