Torta de Abobrinha
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Thiago Mendes
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 200 gramas de manteiga Mococa em temperatura ambiente
- 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo (ou o necessário)
- 1 colher de (café) de sal
- Recheio:
- 5 xícaras de chá de abobrinha italiana com casca e cortadas em cubos pequenos
- 1 caixinha de creme de leite Mococa tradicional ou light
- 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 xícara de chá de presunto bem picado
- 2 envelopes de caldo de legumes em pó
- 1 tomate firme picado sem sementes
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1 ricota amassada com o garfo
- 4 ovos ligeiramente batidos
- 1/2 pimentão bem picado
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Misture o sal com a manteiga e acrescente a farinha de trigo aos poucos, até dar o ponto de massa de modelar macia. Abra-a no fundo e nas laterais de forminhas com o fundo removível, sem untar. Faça furinhos com um palito e leve ao forno médio (180°C) para assar até que esteja dourada.
Recheio:
Junte todos os ingredientes do recheio, coloque na massa e leve ao forno médio (180°C) até dourar.
