Torta de abobrinha
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1/2 abobrinha de sua preferência, mas que seja seca
- 4 copos pequenos de farinha
- 1 colher de fermento em pó
- 2 ovos
- Água até dar ponto de abrir a massa com rolo de macarrão
- Recheio:
- 1 quilo de peito de frango desfiado
- 1/2 lata de molho de tomate pronto
- 1 copo de requeijão cremoso
- Cheiro verde a gosto
- 4 fatias de mussarela
- 1 lata de creme de leite
- 2 tomates em cubos
- 2 dentes de alho
- Azeitona a gosto
- 1 cebola média
🔥 Modo de Preparo
Cozinhe a abobrinha e misture os ingredientes e coloque água até dar ponto de abrir a massa com um rolo de macarrão. Abra uma metade da massa e cubra uma forma média desmontável, untada e enfarinhada. Coloque o recheio e cubra com a outra metade da massa. Pincele com uma gema e se quiser jogue queijo ralado por cima.
Recheio:
Cozinhe o peito de frango e desfie. Doure a cebola e o alho junte o tomate deixe dar uma murchadinha. Coloque o molho de tomate e deixe ferver por 5 minutos. Deixe esfriar um pouco e coloque o creme de leite e o requeijão. Sobre a primeira camada de massa coloque o recheio, depois as fatias de mussarela cubra com a outra metade da massa. Leve para assar em fogo baixo até dourar.
Pode-se fazer com outros recheios de sua preferência.
