Torta de abobrinha

Modo de preparo

1. Lavar as abobrinhas e não tirar a casca somente as sementes, cortar em 8 pedaços e depois cada pedaço em 3, não deve ser pedaço muito pequeno, dar um pequeno fervor pelo menos por 5 minutos para pré-cozinhar. Se quiser pode cozinhar junto com a cebola picada ou fritar a cebola e depois colocar na mistura. Retirar a água. Misturar todos os outros ingredientes numa bacia batendo bem e por último colocar a abobrinha pré-cozida com a cebola. Untar um prato refratário e levar ao forno até dourar, quando quente fica mole, mas depois endurece. Dica: Ao comprar as abobrinhas, fincar a unha na casca para ver se ela é macia, a receita manda não tirar a casca. É muito fácil de fazer, gostosa e nutritiva.