Torta de Abobrinha com Massa Folhada
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rafael Rodrigues
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara chá de mussarela ralada
- 2 colher sopa de azeite
- 4 tomate picados, sem peles, sem sementes
- 4 dentes de alho picados
- 2 abobrinha em fatias
- 1 cebola picada
- massa folhada
- 2 ovo
- sal
🔥 Modo de Preparo
Aquecer o azeite em fogo médio e juntar a cebola e o alho. Deixar refogar por 5 minutos.
Colocar a abobrinha e mexer bastante. Deixar por mais 5 minutos. Misturar os tomates e
aumentar o fogo. Cozinhar, mexendo frequentemente, até que a abobrinha fique macia, mas
não amolecida e não tenha mais líquido na frigideira. Deixar esfriar. Enquanto isso,
bater os ovos com o garfo em um outro recipiente e juntar a mussarela, sal, pimenta,
salsinha e a abobrinha que deve estar fria. Abrir a massa folhada numa fôrma e passar
manteiga entre as folhas e espete com um garfo. Colocar o recheio. Assar em forno médio
por 25 ou 30 minutos. Deixar esfriar por uns 20 minutos e servir. OBS: pode cozinhar junto
com a abobrinha, o pimentão e o cogumelo.
