Torta de abobrinha com queijos e cogumelos
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bianca Moreira
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de iogurte natural
- 1 xícara de chá de leite
- 1/2 xícara de chá de óleo
- Sal e pimenta a gosto
- 3 ovos
- Para Untar:
- Margarina e farinha de trigo
- Recheio:
- 100 gramas de queijo fresco esmigalhado
- 100 gramas de mussarela ralada
- 1 lata de champignon
- 2 abobrinhas italianas sem sementes cortadas em cubos
- 1 cebola pequena picada
- Sal e pimenta a gosto
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Bater no liquidificador o iogurte, o leite, a farinha, os ovos, o óleo e temperar com pimenta e sal a gosto, até ficar homogêneo. Acrescente o fermento e misture com uma colher.
Recheio:
Em uma vasilha misturar os queijos, o champignon, a abobrinha, a cebola e temperar com sal e pimenta. Reservar.
Finalizacão:
Despeje metade da massa em uma assadeira 25x35 cm (untada) e espalhe o recheio. Cubra com o restante da massa e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos ou até dourar.
