Torta de abobrinha e queijo

Name: Torta de abobrinha e queijo
Ingredients: 3/4 xícara de chá de margarina gelada em pedaços; 4 xícaras de chá de farinha de trigo; 1/2 xícara de chá de água; 1 colher de chá de sal; 1 gema para pincelar; 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado para polvilhar; Recheio:; 500 gramas de abobrinha italiana ralada grossa; 1 colher de chá de tempero para legumes ou aves tipo Fondor*; 1 xícara de chá de queijo mussarela ralado; 1/2 xícara de chá de ricota esfarelada; 1 xícara de chá de requeijão cremoso

Ingredientes: 3/4 xícara de chá de margarina gelada em pedaços 4 xícaras de chá de farinha de trigo 1/2 xícara de chá de água 1 colher de chá de sal 1 gema...

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CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Modo de preparo

Em uma tigela, misture a farinha de trigo e a margarina, esfarelando com os dedos até obter uma farofa. Adicione a água, o sal e misture com as mãos até formar uma massa homogênea. Deixe descansar por 30 minutos na geladeira. Misture os ingredientes do recheio e reserve. Divida a massa em 2 porções, abra com um rolo, formando círculos e forre o fundo e as laterais de uma forma de 26cm de diâmetro com uma das partes. Faça furos com um garfo para a massa não estufar. Espalhe o recheio por igual e cubra com a outra metade da massa, apertando as bordas para fechar. Pincele com a gema, polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, pré aquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar. Decore como desejar e sirva.
Rendimento: 10 porções