Torta de acelga e carne

Name: Torta de acelga e carne
Ingredients: Massa:; 1/2 xícara de chá de manteiga (125 gramas); 2 xícaras de chá de farinha de trigo; Sal à gosto; 1 ovo; Farinha de trigo para polvilhar; 1 gema para pincelar; Recheio:; 1 tablete de caldo de carne dissolvido em 1 xícara de chá de água fervente; 1 maço de acelga cozida em seu próprio suco e picada; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 maço de cheiro verde picado; 2 ou 3 ramos de manjerona picados; 2 colheres de sopa de óleo; 1/2 quilo de carne moída; 1 cebola picadinha; 1 ovo

Ingredientes: Massa: 1/2 xícara de chá de manteiga (125 gramas) 2 xícaras de chá de farinha de trigo Sal à gosto 1 ovo Farinha de trigo para polvilhar 1 gema...

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CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Recheio:
Aqueça o óleo e doure a cebola. Junte a carne moída e deixe refogar. Regue com o caldo de carne e cozinhe até secar. Tire do fogo e adicione a acelga já cozida e picada, os temperos verdes, o ovo e a farinha de trigo. Misture tudo muito bem.
Massa:
Despeje a farinha numa tigela e faça uma cavidade no centro. Coloque aí o ovo e misture bem. Junte a manteiga, cortada em pedacinhos, e sal e trabalhe com a ponta dos dedos até a massa ficar homogênea. Abra 2/3 da massa sobre uma superfície enfarinhada. Forre com ela o fundo e os lados de uma forma redonda de aro removível (26cm de diâmetro). Recheie com a mistura preparada. Abra o restante da massa e cubra a torta. Pincele a superfície com a gema batida. Asse por 45 minutos. Desenforme e sirva bem quente.