Torta de acelga e presunto

Name: Torta de acelga e presunto
Ingredients: 1/2 xícara de chá de manteiga gelada em cubos; 1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo; 3 colheres de sopa de água gelada; 1 colher de chá de sal; Recheio:; 3 xícaras de chá de acelga em tiras; 1 e 1/2 xícaras de chá de presunto picado; 100 gramas de queijo parmesão ralado; 2 colheres de sopa de azeite; 1 copo de requeijão cremoso

Ingredientes: 1/2 xícara de chá de manteiga gelada em cubos 1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo 3 colheres de sopa de água gelada 1 colher de chá de sal...

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CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Modo de preparo

Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal e a manteiga até obter uma farofa. Adicione a água gelada, aos poucos, e amasse até formar uma massa. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Recheio:
Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio, despeje a acelga e refogue por 3 minutos. Escorra o excesso de água, misture o presunto em cubos e deixe esfriar. Abra a massa com um rolo e forre uma forma de aro removível de 26cm de diâmetro. Faça furos com um garfo e leve ao forno médio, preaquecido, por 12 minutos. Retire, espalhe o refogado e cubra com o requeijão e o parmesão. Leve novamente ao forno por mais 15 minutos. Sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções