Torta de aipim
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vitor Azevedo
Avalie
3.6
/ 5
407 votos
🛒 Ingredientes
- 1 quilo de aipim
- 3 colheres de sopa farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de azeitona picada
- 1 colher de (sobremesa) de colorau
- 4 colheres de sopa de maionese
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 tomate picado sem semente
- 4 colheres de queijo ralado
- 1/2 quilo de carne moída
- Tempero verde a gosto
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de óleo
- 1 cebola picada
- 1/2 pimentão
- 4 ovos
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Cozinhe o aipim com sal e passe na máquina de moer (ou amasse no garfo). Junte o ovo, a manteiga e amasse até formar uma massa lisa.
Recheio:
Ferva bem a carne moída e escorra. Refogue com óleo, alho, cebola, corante, deixe cozinhar bem. Junte o demais temperos, reserve.
Cobertura:
Bata as claras em neve, junte as gemas e bata mais um pouco. Adicione a farinha de trigo, fermento, queijo e a maionese.
Montagem:
Em um tabuleiro untado, coloque a massa do aipim e espalhe bem. Por cima da massa coloque o recheio espalhe com uma colher devagar. Por último coloque a cobertura e leve ao forno moderado por 30 minutos ou até que doure.
