Torta de alho poró

Name: Torta de alho poró
Ingredients: Massa:; 13 colheres de sopa de farinha de trigo; 100 gramas de margarina gelada; 1/2 copo (requeijão) de água gelada; 1 colher de chá de fermento em pó; 3 colheres de sopa de óleo; 1 colher de chá de sal; 1 ovo inteiro; Recheio:; 2 alhos poró; 1 xícara de chá de queijo fresco amassado; 1 colher de sopa de amido de milho; 1 dente de alho amassado; 1 cebola pequena picada; 1 colher de sopa de azeite; 1 xícara de chá de leite; Orégano e sal a gosto; Salsinha picada; Para Pincelar:; 1 ovo batido

Ingredientes: Massa: 13 colheres de sopa de farinha de trigo 100 gramas de margarina gelada 1/2 copo (requeijão) de água gelada 1 colher de chá de fermento em...

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PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Coloque a farinha em uma tigela, faça uma cova, junte o ovo, a margarina, o sal, o fermento em pó e o óleo. Amasse com a ponta dos dedos. Junte a água, aos poucos, amassando até ficar uma massa macia. Coloque na geladeira por 20 minutos. Enquanto isso prepare o recheio. Corte o alho poró em fatias finas, refogue a cebola, o alho no azeite, junte o alho poró, refogue rapidamente. Adicione a salsinha. Desmanche o amido no leite, junte ao refogado e cozinhe até ficar cremoso. Retire do fogo, junte o sal, o orégano e o queijo fresco amassado. Deixe esfriar. Divida a massa e abra com rolo. Forre o fundo de uma assadeira com fundo removível. Coloque o recheio já frio, cubra com a outra parte da massa, pincele com ovo batido, fure com garfo para não estufar. Leve ao forno médio por 25 minutos, até ficar dourada.