Torta de Alho Poró

Name: Torta de Alho Poró
Ingredients: Massa (massa podre):; 600 gramas de farinha de trigo; 300 gramas de margarina com sal; 1 colher de sal; 1 ovo; Recheio:; 2 maços de alho poró; 1 colher de manteiga ou azeite; 300 gramas de presunto; 200 gramas de mussarela; 50 gramas de queijo ralado; Outro recheio (molho branco):; 1 cebola pequena cortada em cubinhos; 1 tablete de caldo de galinha; 2 colheres de amido de milho; 1 caixinha de creme de leite; 1/2 litro de leite

Ingredientes: Massa (massa podre): 600 gramas de farinha de trigo 300 gramas de margarina com sal 1 colher de sal 1 ovo Recheio: 2 maços de alho poró 1 colher...

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PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Massa:
Misturar tudo até que fique homogêneo. Colocar numa forma de fundo removível e pré-assar por 15 minutos. Furar com o garfo para não dar bolha no fundo.
Alho poró:
Lavar bem, entre as folhas todas, depois cortar em rodelas e refogar com a manteiga e deixar cozinhar até ficar mole.
Molho branco:
Refogar a cebola, colocar o caldo de galinha, depois o leite e quando ferver, colocar o amido de milho dissolvido na água. Depois de engrossar, desligar o fogo e colocar o creme de leite. Misturar o alho poró com o molho branco.
Montagem:
Colocar na primeira camada, a mistura do alho poró com o molho branco, depois uma camada de presunto, outra camada de molho de alho poró e fazendo camadas até acabar os ingredientes, por cima colocar a mussarela, polvilhar o queijo ralado e colocar no forno por 40 minutos.