Receita do caderno
Torta de alho-poró
Ingredientes: Massa: 2 xícara chá de farinha de trigo 2 colher sopa de óleo sal Recheio: 7 colher sopa de parmesão ralado 3 colher sopa de azeite de oliva 5...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Massa:
- Misturar a farinha de trigo com o óleo, uma pitada de sal e água suficiente para obter a
- massa macia e lisa. Formar uma bola e deixar descansar por cerca de 30 minutos em uma
- tigela coberta.
- Recheio:
- Limpar o alho-poró, cortar em fatias, lavar e enxugar. Colocar em uma panela 3 colheres
- (sopa) de azeite, juntar o alho-poró e deixar por 5 minutos. Amassar a batata com um
- garfo e misturar em uma tigela com o leite, o queijo ralado, o alho-poró, o sal e a
- pimenta-do-reino. Aquecer o forno à temperatura média. Dividir a massa em 2 partes, uma
- maior que a outra, e abrir com um rolo de macarrão. Com a maior, forrar uma assadeira,
- deixando sobra de massa nas bordas. Distribuir o recheio, cobrir com o manjericão e, em
- seguida, com a massa restante. Levar ao forno por 40 minutos aproximadamente.
