Torta de ameixa
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Alexandre Cavalcanti
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🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara chá de farinha de trigo
- 1 xícara chá de manteiga
- 1 xícara chá de açúcar
- 1 colher (café) de sal
- Raspas da casca de 1 limão
- 1 ovo
- Recheio:
- 1 colher chá de essência de baunilha
- 1 colher sopa de amido de milho
- 2 xícara chá de leite fervente
- 1 lata de leite condensado
- 2 gemas
- Cobertura:
- 3 colher sopa de açúcar
- 2 colher sopa de rum
- 1/2 xícara chá de água
- 100 gramas de ameixas pretas
🔥 Modo de Preparo
Misturar a manteiga, o açúcar, o ovo, o sal e as raspas de limão até ficar homogêneo.Juntar a farinha, amassar bem e levar à geladeira por 30 minutos. Forrar o fundo e aslaterais de uma forma de fundo removível. Fazer furos com um garfo e levar ao forno por15 minutos. No liqüidificador, bater o leite condensado, as gemas, a maisena e aessência de baunilha. Colocar em uma panela e juntar o leite aos poucos, mexendo por 5minutos ou até engrossar. Deixar esfriar e despejar na forma. Cobertura: Levar ao fogo as ameixas sem os caroços, o rum, a água, o açúcar e deixar ferver por10 minutos ou até engrossar. Esperar esfriar e cobrir a torta. Levar à geladeira por 3horas, retirar e desenformar.
