Torta de Ameixa e Chocolate
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 pacote de biscoitos ao leite
- 200 gramas de manteiga
- Recheio:
- 1 xícara de chá de ameixa preta seca sem caroço, picada
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de chá preto
- 1 xícara de chá de água fervente
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 lata de leite condensado
- Cobertura:
- 250 gramas de chantilly
🔥 Modo de Preparo
Massa:Bata os biscoitos aos poucos no liquidificador, triture-os bem e reserve. Derreta a manteiga em uma panela e retire-a do fogo. Despeje a manteiga sobre o biscoito triturado, aos poucos, e misture bem até formar uma farofa úmida. Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível com a farofa e reserve.Recheio:Faça uma infusão com o chá preto e a água fervente e deixe descansar por 3 minutos. Coe e transfira para uma panela. Acrescente a ameixa e leve ao fogo baixo. Cozinhe até obter um purê espesso. Mexa de vez em quando e retire do fogo. À parte, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó e leve ao fogo baixo, sem parar de mexer, por 15 minutos ou até formar um creme. Retire do fogo, acrescente o purê de ameixa, mexa bem e reserve.Montagem:Espalhe o recheio já frio sobre a massa da torta reservada. Cubra com o chantilly e leve para gelar.Rendimento: 10 porções
