Receita do caderno
Torta de ameixa espumante
Ingredientes: 10 colher sopa de açúcar 1 xícara chá de água 1 lata de leite condensado 1 lata (a mesma medida) de leite de vaca 200 gramas de ameixapreta sem...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Numa panela, misturar o leite condensado, o leite e as gemas. Levar ao fogo e cozinharaté formar um creme. Transferir para um refratário e deixar esfriar. Dissolver agelatina conforme as instruções da embalagem, colocar por cima do creme já frio e levarao congelador rapidamente, apenas para endurecer. Numa panela, levar ao fogo as ameixascom água e 2 colheres de açúcar. Cozinhar ate ferver e adquirir consistência de purê.Em seguida, bater essa mistura no liquidificador. Quando a gelatina estiver firme, colocarpor cima o doce de ameixas. Por fim, bater as claras em neve com as 8 colheres de açúcarrestantes, adicionar o creme de leite e misturar bem. Colocar esta mistura sobre o doce elevar ao congelador por 6 horas.
