Torta de Ameixa Light com Tofu: Sobremesa Saudável

{'Massa': ['1. Em uma panela pequena, coloque a margarina light e o suco de maçã. Leve ao fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até a margarina derreter completamente.', '2. Retire do fogo e adicione os cereais em flocos esfarelados. Misture bem até obter uma massa homogênea e maleável.', '3. Forre o fundo de uma forma antiaderente de 20 cm de diâmetro com esta massa, pressionando-a firmemente com as costas de uma colher ou com os dedos.', '4. Leve a forma à geladeira por 30 minutos, ou até a massa firmar.'], 'Recheio': ['1. No liquidificador, adicione o tofu picado, o iogurte natural desnatado, metade da gelatina incolor (já dissolvida conforme as instruções da embalagem) e o adoçante em pó.', '2. Bata todos os ingredientes até obter um creme liso e homogêneo.', '3. Retire a massa da geladeira e espalhe o creme de tofu uniformemente sobre ela.', '4. Leve novamente à geladeira por 1 hora, ou até o recheio endurecer.', '5. Enquanto o recheio gela, lave as ameixas frescas, retire os caroços e corte-as em fatias finas.', '6. Retire a torta da geladeira e disponha as fatias de ameixa em cascata sobre o recheio já firme.', '7. Despeje cuidadosamente o restante da gelatina incolor (também já dissolvida) sobre as ameixas, cobrindo toda a superfície.', '8. Volte a torta à geladeira por mais 2 horas, ou até que esteja completamente firme e pronta para servir.']}