Receita do caderno
Torta de Ameixa Light com Tofu: Sobremesa Saudável
Desfrute de uma Torta de Ameixa Light deliciosa e saudável! Feita com tofu e iogurte, é a sobremesa perfeita para quem busca sabor sem culpa. Fácil de fazer!
Seja o primeiro a avaliarPreparo30 min
Cozimento3 min
Rendimento8 porções
Ingredientes
0 de 8 separados
Modo de preparo
- Massa: 1. Em uma panela pequena, coloque a margarina light e o suco de maçã. Leve ao fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até a margarina derreter completamente.
- Retire do fogo e adicione os cereais em flocos esfarelados. Misture bem até obter uma massa homogênea e maleável.
- Forre o fundo de uma forma antiaderente de 20 cm de diâmetro com esta massa, pressionando-a firmemente com as costas de uma colher ou com os dedos.
- Leve a forma à geladeira por 30 minutos, ou até a massa firmar.
- Recheio: 1. No liquidificador, adicione o tofu picado, o iogurte natural desnatado, metade da gelatina incolor (já dissolvida conforme as instruções da embalagem) e o adoçante em pó.
- Bata todos os ingredientes até obter um creme liso e homogêneo.
- Retire a massa da geladeira e espalhe o creme de tofu uniformemente sobre ela.
- Leve novamente à geladeira por 1 hora, ou até o recheio endurecer.
- Enquanto o recheio gela, lave as ameixas frescas, retire os caroços e corte-as em fatias finas.
- Retire a torta da geladeira e disponha as fatias de ameixa em cascata sobre o recheio já firme.
- Despeje cuidadosamente o restante da gelatina incolor (também já dissolvida) sobre as ameixas, cobrindo toda a superfície.
- Volte a torta à geladeira por mais 2 horas, ou até que esteja completamente firme e pronta para servir.
