Receita do caderno
Torta de ameixa três camadas
Ingredientes: 5 colher sopa de açúcar 2 xícara chá de açúcar 2 latas de água (medida do leite condensado) 200 gramas de ameixa sem caroço 1 lata de leite...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Primeira camada:Em uma panela, juntar 1 lata de água, 2 xícaras de açúcar e a ameixa. Deixar ferverpor 10 minutos em fogo baixo. Retirar do fogo e bater no liquidificador até formar umcreme grosso. Despejar em uma fôrma refratária de 20 x 30 cm. Reservar.Segunda camada:Em uma panela, colocar o leite condensado, e juntar as gemas passadas pela peneira.Misturar bem até incorporar as gemas. Juntar 1 lata de água e levar ao fogo mexendosempre. Assim que começar a ferver, tirar e despejar cuidadosamente sobre a primeiracamada. Obs: não deixar cozinhar, pois ele poderá talhar.Terceira camada:Bater as claras em neve. Juntar 5 colheres de açúcar e novamente e vá colocando o cremede leite. Bater até ficar homogêneo. Despejar sobre a segunda camada. Levar ao freezerpor no mínimo 4 horas. Servir gelado.
