Torta de Ameixas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lucas Pereira
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🛒 Ingredientes
- 1 colher de casca ralada de limão
- 2 colher de açúcar
- 2 xícara de farinha de trigo
- 200 gramas de manteiga ou margarina
- 1 pitada de canela em pó
- Recheio:
- 1 colher de amido de milho
- 4 colher de açúcar
- 1 lata de creme de leite sem o soro
- 1 cálice de vinho do Porto
- 300 gramas de ameixas
- 1 copo de leite
- 2 ovos
🔥 Modo de Preparo
Misturar todos os ingredientes, forrar uma forma de torta (baixa e fundo solto). Levar aoforno para assar sem recheio.Recheio: Levar ao fogo, numa panela, as ameixas, 3 colheres de açúcar, o vinho do Porto e ½xícara de água. Deixar ferver até secar a água e reservar. Noutra panela, colocar oleite e 1 colher de açúcar. Quando começar a ferver, misturar as gemas e o amido demilho dissolvido em um pouco de leite frio. Ficar mexendo até formar um creme. Retirar dofogo, misturar o creme de leite e as claras em neve. Colocar esse creme dentro da massa detorta que já está assada. Enfeitar com as ameixas ou flores de massa e cereja ao centro.
