Torta de amêndoa e damasco

🛒 Ingredientes

• Massa:
• 1/2 xícara de chá de biscoito tipo maisena triturado
• 1 colher de (sobremesa) de açúcar de baunilha
• 2 colheres de sopa de chocolate peneirado
• 1 colher de chá de essência de amêndoa
• 1 colher de (sobremesa) de fermento em pó
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de chá de amido de milho
• 130 gramas de manteiga sem sal
• 1 pitada de sal
• Recheio:
• 300 gramas de geleia de damasco
• 150 gramas de chocolate meio amargo ou ao leite para cobertura picado
• Cobertura:
• 1 e 1/2 xícaras de chá de amêndoa sem pele e moída
• 1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro peneirado
• 1 colher de chá de essência de amêndoa
• 1 colher de sopa de rum
• 1 pitada de sal
• 2 claras
• Para Salpicar:
• 1/2 xícara de chá de amêndoa laminada