Torta de Amêndoas Clássica: Receita Simples e Deliciosa

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, bata a manteiga em temperatura ambiente com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
2. Adicione as gemas, o fermento em pó, a farinha de trigo e as amêndoas torradas e picadas. Amasse bem com as mãos até formar uma massa homogênea.
3. Divida a massa em duas partes iguais. Forre duas formas rasas (aproximadamente 30 cm de diâmetro) com cada metade da massa.
4. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C (forno moderado) por cerca de 30 minutos, ou até dourar levemente.
5. Retire do forno e deixe as massas esfriarem completamente.
6. Em um prato de servir, coloque uma das massas assadas. Espalhe a geleia de sua preferência sobre ela.
7. Cubra com a outra massa assada.
8. Espalhe o creme de leite batido (ou chantilly) sobre a torta. Sirva gelada.