Torta de Amêndoas e Figo
🛒 Ingredientes
- 8 figos maduros e firmes
- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de chá de raspas de casca de limão
- 1 colher de sopa de vinho do porto
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de amêndoa sem pele e torrada
- 1 ovo
🔥 Modo de Preparo
Bata no processador de alimentos uma xícara de chá do açúcar (reserve a meiaxícara), as amêndoas e a farinha de trigo até obter uma farofa. Passe para uma tigela eacrescente 1/2 lata de Creme de Leite, o ovo, o vinho, as raspas de limão e misture bem.Corte seis figos em cubinhos e adicione-os à massa. Unte uma fôrma refratária (19cm dediâmetro), coloque a massa e sobre ela os figos restantes fatiados. Leve ao forno médiopré-aquecido (180°C) por cerca de 40 minutos ou até que esteja assado. Retire do fornopolvilhe com três colheres de sopa do açúcar reservado e sirva a seguir acompanhadopelo Creme de Leite misturado com o açúcar restante.Dica- Para retirar o soro do Creme de Leite, deixe a lata na geladeira por, no mínimo, 4horas. Em seguida, vire a lata, faça dois furos no fundo e escorra o soro.- Caso deseje uma consistência mais fluida, mantenha o soro.- Pode-se usar 1/2 xícara de chá de nozes em substituição às amêndoas.- Caso não tenha processador, utilize o liquidificador, ligando-o e desligando-o váriasvezes até obter uma farofa.
