Torta de arroz
🛒 Ingredientes
- 4 xícaras de arroz cozido
- 4 copos de soja cozida ou frango desfiado
- 1 xícara de farinha de trigo sem fermento
- 1 pacote de fermento biológico
- 2 caldos knorr (de sua preferência) derretido
- 1 lata de milho verde com ervilhas
- 1 colher chá de sal
- 2 colheres de açúcar
- 1 pacote de queijo ralado
- 1 caixa de creme de leite
- 3 xícaras de leite
- 1 xícara de óleo
- 1 cenoura
- 1 batatinha
🔥 Modo de Preparo
Massa:
No liquidificador, colocar o arroz cozido, o leite, a farinha de trigo, o sal, o açúcar, o óleo o caldo knorr derretido, metade do queijo ralado e por último o fermento biológico. Bater, até ficar bem cremoso
Recheio:
Ralar a cenoura e a batatinha. Colocar para cozinhar com 1 copo de água, e 1 caldo knorr. Deixar secar. Em uma panela, despejar a cenoura e a batatinha cozidas, o creme de leite, o restante do queijo ralado, a lata de milho verde com ervilha, e a soja, ou qualquer outro tipo de carne, pode ser frango desfiado, cozido e um pouco de óleo, deixe até ficar sequinho. Por fim, coloque metade da massa de arroz em um refratário de vidro ou em uma assadeira. Coloque todo o recheio e cubra com o restante da massa. Leve para assar entre 30 a 40 minutos. O arroz pode ser de sobras do dia, e o recheio pode ser a seu gosto.
