Torta de arroz

Modo de preparo

1. Massa:
2. No liquidificador, colocar o arroz cozido, o leite, a farinha de trigo, o sal, o açúcar, o óleo o caldo knorr derretido, metade do queijo ralado e por último o fermento biológico. Bater, até ficar bem cremoso
3. Recheio:
4. Ralar a cenoura e a batatinha. Colocar para cozinhar com 1 copo de água, e 1 caldo knorr. Deixar secar. Em uma panela, despejar a cenoura e a batatinha cozidas, o creme de leite, o restante do queijo ralado, a lata de milho verde com ervilha, e a soja, ou qualquer outro tipo de carne, pode ser frango desfiado, cozido e um pouco de óleo, deixe até ficar sequinho. Por fim, coloque metade da massa de arroz em um refratário de vidro ou em uma assadeira. Coloque todo o recheio e cubra com o restante da massa. Leve para assar entre 30 a 40 minutos. O arroz pode ser de sobras do dia, e o recheio pode ser a seu gosto.