Torta de arroz com frango
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fábio Dias
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 xícara de arroz cozido
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de chá de leite frio
- 1 pitadinha de sal
- 3 ovos
- Recheio:
- 1 peito de frango em cubinhos ou pedacinhos
- Sal a gosto (cuidado pois a azeitona e o caldo de galinha já são salgados)
- 1 xícara bem cheia de requeijão ou que dê para cobrir a massa
- 150 gramas de azeitonas verdes picadas
- 1 tablete de caldo de galinha
- 3 dentes de alho amassados
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 maço de cheiro verde
- 2 colheres de azeite
- Orégano a gosto
- Cebola a gosto
- Para Polvilhar:
- Queijo parmesão ralado
🔥 Modo de Preparo
Refogue no azeite, o alho, a cebola, azeitona, o peito de frango picadinho, o orégano e todos os outros temperos, deixando por último o cheiro verde para quando o refogado estiver pronto e desligado (pra ele não sumir). Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador. Em uma forma untada com farinha, coloque metade da massa e cubra com o requeijão e por cima do requeijão disponha todo o refogado. Junte o restante da massa e polvilhe o queijo parmesão. Leve ao fogo pré aquecido por 30 minutos. Ótimo pro lanche das crianças, pra reunião com amigos e para um almoço com uma salada de folhas bem gostosa.
