Torta de arroz com frango e palmito
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Felipe Barbosa
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🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de chá de sobras de arroz branco cozido
- 1/2 xícara de chá de leite morno
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de requeijão
- 1 envelope de caldo de galinha
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 3 ovos
- Recheio:
- 2 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 xícara de chá de caldo de galinha
- 1 peito de frango médio cortado em cubos
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 vidro de palmito picado
- 1 (colher) sopa de salsa picada
🔥 Modo de Preparo
Para o recheio, derreta a manteiga e doure o frango. Acrescente a cebola, o alho, o tomate e refogue durante 10 minutos. Junte o amido de milho dissolvido no caldo de galinha, o palmito e cozinhe até engrossar. Junte a salsa e deixe esfriar. No liquidificador, bata o arroz, o leite, os ovos, a manteiga, o requeijão, o caldo de galinha, a farinha de trigo, o queijo parmesão e o fermento. Em uma assadeira untada e enfarinhada, coloque metade da massa, o recheio e cubra com a massa restante. Asse no forno pré-aquecido a 180º durante 40 minutos ou até dourar.
