Torta de arroz com frango e palmito

Modo de preparo

1. Para o recheio, derreta a manteiga e doure o frango. Acrescente a cebola, o alho, o tomate e refogue durante 10 minutos. Junte o amido de milho dissolvido no caldo de galinha, o palmito e cozinhe até engrossar. Junte a salsa e deixe esfriar. No liquidificador, bata o arroz, o leite, os ovos, a manteiga, o requeijão, o caldo de galinha, a farinha de trigo, o queijo parmesão e o fermento. Em uma assadeira untada e enfarinhada, coloque metade da massa, o recheio e cubra com a massa restante. Asse no forno pré-aquecido a 180º durante 40 minutos ou até dourar.