Torta de arroz com mussarela

Name: Torta de arroz com mussarela
Ingredients: 300 gramas de arroz; 300 gramas de mussarela de búfala; 1 xícara de chá de polpa de tomate; 3 colheres de sopa de azeite; Sal, pimenta e tomilho a gosto; 60 gramas de queijo ralado; Folhas de manjericão a gosto; 1 cebola pequena picada; Para decorar:; 2 tomates cortados em rodelas; 100 gramas de mussarela de búfala; Folhas de manjericão

Ingredientes: 300 gramas de arroz 300 gramas de mussarela de búfala 1 xícara de chá de polpa de tomate 3 colheres de sopa de azeite Sal, pimenta e tomilho a...

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PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Em uma panela aqueça o azeite e doure a cebola. Junte a polpa de tomate, o sal, a pimenta e o tomilho. Deixe cozinhar por cinco minutos. Cozinhe o arroz como de costume, até o ponto al dente. Junte o molho de tomate, o queijo e as folhas de manjericão. Unte uma forma com margarina. Coloque metade do arroz, cubra com fatias de mussarela e, depois, com o restante do arroz. Decore com rodelas de tomate, mussarela e folhas de manjericão. Leve ao forno a 220º durante 20 minutos. Sirva bem quente.
Rendimento: 6 porções