Torta de arroz de legumes

Name: Torta de arroz de legumes
Ingredients: Massa:; 1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó; 3 xícara de chá arroz cozido; 2 cubos de caldo de legumes; 2 xícara de chá de leite; 1 xícara de chá de óleo; 3 ovos; Recheio (todos crus):; 1/2 xícara de tomate picado sem semente; 1 abobrinha média sem o miolo ralada; 1/2 xícara de azeitona picadas; 1/2 xícara de cheiro verde picado; 1/2 xícara de alho poro picado; Ervas aromáticas a gosto; 1 cenoura média ralada; 1 cebola média picada; 1 lata de ervilha; Sal a gosto

Ingredientes: Massa: 1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento em pó 3 xícara de chá arroz cozido 2 cubos de caldo de legumes 2...

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PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Massa:
Coloque primeiro os ovos no liquidificador e bater bem, acrescentar o leite, o óleo e cubos de legumes, bater bem. Depois acrescentar aos pouco o arroz cozido e bater bem. Em uma vasilha coloque a farinha, misture o que bateu no liquidificador e por último o fermento. Recheio misturar tudo e temperar com sal.
Montagem:
Untar uma assadeira média e colocar a metade da massa o recheio, cobrir com a outra parte da massa. Polvilhar queijo ralado com salsa desidratada e levar ao forno por 30 minutos mais ou menos.
Pode-se usar o recheio de escarola picada e cozida com provolone ralado, fica também uma delícia.