Torta de arroz e linguiça

Name: Torta de arroz e linguiça
Ingredients: 2 xícaras de chá de sobras de arroz cozido; 1/2 xícara de chá de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó; 50 gramas de queijo parmesão ralado; 1 colher de sopa rasa de sal; 2 xícaras de chá de leite; 1/2 xícara de chá de óleo; 3 ovos; Margarina e farinha de trigo para untar; Recheio:; 200 gramas de linguiça sem pele esmigalhada; 1 pimentão vermelho picado; 2 cebolas grandes picadas

Ingredientes: 2 xícaras de chá de sobras de arroz cozido 1/2 xícara de chá de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento em pó 50 gramas de queijo parmesão...

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CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Para o recheio, aqueça uma panela em fogo médio, e refogue a linguiça na própria gordura por 5 minutos. Acrescente a cebola, o pimentão e refogue por 10 minutos, mexendo de vez em quando. Bata no liquidificador o arroz, o leite, os ovos, a farinha, metade do parmesão, o óleo e o sal até ficar homogêneo. Adicione o fermento e misture com uma colher. Despeje metade da massa em uma forma de 25 x 35cm untada e enfarinhada, espalhe o recheio e cubra com a massa restante e leve ao forno médio, pré aquecido, por 35 minutos ou até dourar. Deixe amornar, corte em quadrados e sirva.
Rendimento: 10 porções