Torta de aspargo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Eduardo Castro
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 150 gramas de farinha de trigo
- 150 gramas de manteiga
- 1 colher de chá de sal
- Recheio:
- 400 gramas de aspargos
- 80 gramas de queijo parmesão ralado
- 50 gramas de farinha de trigo
- 30 ml de creme de leite
- 1/2 litro de leite
- 2 gemas
- 1 ovo
🔥 Modo de Preparo
Para fazer a massa, misture a farinha de trigo com a metade da manteiga e o sal até obter uma farofa. Deixe descansar por 10 minutos. Leve ao fogo baixo o restante da manteiga e a farinha de trigo, misturando 100 gramas dos aspargos limpos. Deixe por alguns minutos, retire do fogo e acrescente as gemas e o queijo. Forre a forma com a massa, fure com um garfo e coloque o recheio sobre a torta. Misture o restante dos aspargos com o creme de leite e o sal e reserve. Leve a torta ao forno por 15 minutos, retire e despeje por cima o molho de aspargos. Sirva em seguida.
Rendimento: 12 porções
