Torta de Atum

Name: Torta de Atum
Ingredients: Massa:; 3 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 e 1/3 de tablete de fermento biológico (20 gramas); 12 colheres de sopa de água morna; Farinha de trigo para polvilhar; 6 colheres de sopa de óleo; 1 pitada de sal; Recheio:; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 2 colheres de chá de azeite de oliva; 2 colheres de sopa de salsinha picada; 2 colheres de sopa de manteiga; Sal e pimenta do reino à gosto; 2 xícaras de chá de leite; 2 ovos cozidos; 1 cebola média; 2 latas de atum

Ingredientes: Massa: 3 xícaras de chá de farinha de trigo 1 e 1/3 de tablete de fermento biológico (20 gramas) 12 colheres de sopa de água morna Farinha de...

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PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Peneire a farinha em uma tigela. Esfarele o fermento, junte a água e misture. Acrescente o óleo, o sal e sove a massa até ela ficar lisa. Cubra e deixe descansar por 1 hora. Em uma panela, derreta a manteiga, junte a farinha, mexa bem e, quando começar a dourar, acrescente o leite mexendo vigorosamente até dissolver toda a farinha. Quando começar a ferver, espere o molho engrossar, junte o sal e a pimenta do reino, retire do fogo e reserve. Aqueça o azeite em uma frigideira, refogue a cebola, o atum e a salsinha. Junte os ovos cozidos picados e o molho branco. Abra a massa da torta com um rolo, em superfície enfarinhada. Forre uma forma de torta com metade da massa, coloque o recheio de atum e cubra com a outra metade da massa. Leve ao forno médio, pré aquecido, por 30 minutos ou até a massa dourar.
Rendimento: 6 porções