Torta de Atum com Batata e Queijo: Fácil e Rápida no Forno

Modo de preparo

1. Cozinhe as batatas: Lave, descasque e cozinhe as batatas em água fervente com uma pitada de sal até ficarem macias. Escorra bem e passe-as pelo espremedor ainda quentes.
2. Prepare a massa: Em um recipiente grande, combine a batata espremida, a farinha de trigo, o sal, a pimenta-do-reino e metade do queijo parmesão ralado. Amasse bem com as mãos até obter uma massa homogênea e maleável.
3. Forre a forma: Unte uma forma redonda de 25 cm de diâmetro com manteiga. Com a massa de batata, forre o fundo e as laterais da forma, formando uma camada uniforme de aproximadamente 2 cm de espessura.
4. Monte a torta: Sobre a massa, distribua o atum escorrido em pedaços, as rodelas de tomate e as fatias de muçarela de forma organizada.
5. Finalize e asse: Polvilhe a torta com a salsa picada, o orégano e o restante do queijo parmesão ralado. Leve ao forno preaquecido a 180°C (temperatura média) por cerca de 15 minutos, ou até que a massa esteja levemente dourada e o queijo derretido e borbulhante.
6. Sirva: Retire a torta do forno e sirva quente, acompanhada de uma salada fresca, se desejar.