Torta de atum e tomate
🛒 Ingredientes
- 6 colheres de sopa de margarina gelada e cortada em pedacinhos
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de água gelada
- 1/2 colher de chá de sal
- Recheio:
- 2 latas de atum sólido em conserva de água e sal
- 4 tomates pequenos cortados ao meio e, depois, em pedaços regulares
- 1 cebola roxa pequena cortada em rodelas finas e separada em anéis
- 2 colheres de sopa de alcaparras em conserva de vinagre
- 1 xícara de chá de azeitonas pretas pequenas sem caroço
- 1/2 xícara de chá de maionese light com suco de limão
- Pimenta a gosto
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Preaqueçer o forno em temperatura média de 180º. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, a margarina e o sal, e misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa homogênea. Aos poucos, junte a água gelada e amasse até formar uma massa lisa e macia. Com rolo, abra a massa entre duas folhas de plástico. Forre com a massa uma forma de abrir com 23cm de diâmetro. Com um garfo, faça alguns furos no fundo da massa.
Recheio:
Cubra a massa com papel alumínio e encha com grãos de milho. Asse por cerca de 20 minutos ou até dourar. Tire do forno, deixe esfriar e desenforme. Misture o atum e a maionese e espalhe no fundo da massa formando uma camada uniforme. Por cima, distribua os tomates, as alcaparras, as azeitonas e a cebola. Polvilhe com orégano, sal e pimenta. Coloque em um prato de servir, cubra com filme plástico e deixe na geladeira por cerca de 2 horas antes de levar à mesa.
