Torta de Atum Rápida e Fácil: Perfeita para Lanche ou Jantar
"Prepare uma deliciosa Torta de Atum Rápida em minutos! Com massa cremosa e recheio saboroso, é ideal para qualquer refeição. Receita fácil e prática."
🛒 Ingredientes
Massa
- 4 ovos grandes
- 2 xícaras (chá) de leite integral
- 1 xícara (chá) de óleo vegetal
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
- 1/2 xícara (chá) de salsinha fresca picada
- Sal a gosto
- Manteiga para untar
Recheio
- 500g de tomates maduros (sem pele e sementes, picados em cubos pequenos)
- 1 lata de atum sólido ou desfiado (escorrido)
- 150g de azeitonas verdes ou pretas (picadas)
- 2 ovos cozidos (picados)
- Orégano a gosto (para polvilhar)
- Queijo parmesão ralado a gosto (para polvilhar)
🔥 Modo de Preparo
1. Pré-aqueça o forno a 180°C (forno médio) e unte uma forma média com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
2. No liquidificador, adicione os ovos, o leite e o óleo. Bata por cerca de 3 minutos, até obter uma mistura homogênea.
3. Acrescente o queijo parmesão ralado, o amido de milho e a farinha de trigo ao liquidificador. Bata por mais 3 minutos, raspando as laterais se necessário.
4. Por último, adicione o sal, o fermento em pó e a salsinha picada. Bata rapidamente por mais 30 segundos, apenas para incorporar.
5. Despeje metade da massa na forma untada. Distribua uniformemente os tomates picados, o atum desfiado e escorrido, as azeitonas picadas e os ovos cozidos picados sobre a massa.
6. Cubra o recheio com o restante da massa, espalhando delicadamente.
7. Polvilhe a superfície da torta com orégano e queijo parmesão ralado a gosto.
8. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 35 a 45 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque. Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronta.
9. Retire do forno, deixe amornar por alguns minutos antes de cortar e servir.
