Receita do caderno

Torta de aveia com queijo

Ingredientes: 300 gramas de queijo tipo ricota, ou requeijão cremoso 4 colheres de sopa de cebolinha verde picada 1 xícara de chá de aveia em flocos 1/2 xícara...

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Ingredientes

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300 gramas de queijo tipo ricota, ou requeijão cremoso4 colheres de sopa de cebolinha verde picada1 xícara de chá de aveia em flocos1/2 xícara de chá de farinha de trigo1/2 xícara de chá de manteiga2 colheres de sopa de água3 ovos batidosSal à gosto

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Pré aqueça o forno em temperatura moderada (170º). Para fazer a massa, misture a aveia com a farinha de trigo. Acrescente a manteiga e comece a amassar incorporando, aos poucos, a água até formar uma massa lisa. Coloque a massa numa forma refratária de 21cm de diâmetro. Espalhe a massa apertando levemente com os dedos para cobrir o fundo e os lados da forma. Leve para assar em forno pré aquecido por cerca de 1/2 hora. Retire do forno e deixe esfriar para rechear. Para fazer o recheio, misture os ovos com o queijo e acrescente a cebolinha picada. Tempere com sal. Misture e coloque sobre a massa previamente assada. Leve novamente ao forno por uns 40 minutos ou até o recheio ficar bem firme e dourado.
Rendimento: 6 porções

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