Torta de aveia em camadas
🛒 Ingredientes
- 1ª Massa:
- 2 copos americanos de aveia fina (150 gramas)
- 4 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 2 colheres de chá de essência de baunilha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 4 copos americanos de açúcar
- 10 claras em neve
- 10 gemas
- 2ª Camada:
- 2 copos americanos de farinha de trigo (200 gramas)
- 1/2 copo americano de leite ou caldo de laranja
- 1 copo americano de açúcar (150 gramas)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 4 ovos
- Recheio:
- 1 pacote de 200 gramas de manteiga sem sal
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de abacaxi em calda
🔥 Modo de Preparo
1ª Massa: Bata o açúcar com as gemas e a manteiga ou margarina até obter um creme claro e fofo. Retire da batedeira e adicione os ingredientes restantes, seguindo a ordem indicada. Divida por duas formas de camada, untadas e forradas com papel também untado. Forno pré-aquecido, com temperatura moderada (175º), cerca de 40 minutos. Esfrie, desenforme e reserve.2ª Camada:Bata o açúcar com os ovos até obter uma massa fofa e clara. Retire da batedeira e adicione os ingredientes restantes, sendo a farinha peneirada com o fermento. Misture sem bater. Coloque em uma das formas já utilizadas na 1ª massa, também untada e forrada com papel untado. Forno pré-aquecido, com temperatura moderada (175º). Deixe esfriar, desenforme e reserve.Recheio: Bata a manteiga com o leite condensado até obter um creme homogêneo. Reserve. Pique o abacaxi e reserve.Montagem: Arrume uma das massas de aveia no prato escolhido. Molhe algumas colheres de calda de abacaxi. Faça uma camada de creme e cubra com outra de abacaxi picado. Acerte a massa de pão de ló, colocando-a à de baixo. Passe mais calda, creme e abacaxi. Termine com a camada restante. Cubra todo o bolo com o creme restante e decore com o restante do abacaxi. Sirva gelada.
