Torta de aveia em camadas

Modo de preparo

1. 1ª Massa: Bata o açúcar com as gemas e a manteiga ou margarina até obter um creme claro e fofo. Retire da batedeira e adicione os ingredientes restantes, seguindo a ordem indicada. Divida por duas formas de camada, untadas e forradas com papel também untado. Forno pré-aquecido, com temperatura moderada (175º), cerca de 40 minutos. Esfrie, desenforme e reserve.2ª Camada:Bata o açúcar com os ovos até obter uma massa fofa e clara. Retire da batedeira e adicione os ingredientes restantes, sendo a farinha peneirada com o fermento. Misture sem bater. Coloque em uma das formas já utilizadas na 1ª massa, também untada e forrada com papel untado. Forno pré-aquecido, com temperatura moderada (175º). Deixe esfriar, desenforme e reserve.Recheio: Bata a manteiga com o leite condensado até obter um creme homogêneo. Reserve. Pique o abacaxi e reserve.Montagem: Arrume uma das massas de aveia no prato escolhido. Molhe algumas colheres de calda de abacaxi. Faça uma camada de creme e cubra com outra de abacaxi picado. Acerte a massa de pão de ló, colocando-a à de baixo. Passe mais calda, creme e abacaxi. Termine com a camada restante. Cubra todo o bolo com o creme restante e decore com o restante do abacaxi. Sirva gelada.