Torta de Bacalhau

Modo de preparo

1. Massa:
2. Juntar os ingredientes e amassar bem até formar uma massa homogênea, se ficar mole e só
3. levar a geladeira por alguns minutos, forrar uma forma desmontavél, fundo e lateral com a
4. massa, não esquecendo de deixar um pouco de massa para cobrir a torta, reservar.
5. Recheio:
6. Refogar o bacalhau com o azeite, a cebola, o tomate, o cheiro verde e a polpa de tomate,
7. adicionar as azeitonas o palmito picado, a pimenta do reino e deixar apurar o molho por
8. alguns minutos. Não deixar o molho secar ele tem que ter um pouco de caldo. Em uma vasilha
9. a parte misturar a batata amassada com o creme de leite ou requeijão e misturar com o
10. bacahau, deixar esfriar. Cobrir a massa com o recheio espalhar bem, abrir o restante da
11. massa em cima de um plástico e forrar a torta pincelar com gema e levar ao forno médio
12. até dourar.