Torta de Bacalhau
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fábio Dias
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🛒 Ingredientes
- 2 ovos cozidos e cortados em rodelas finas
- 2 cebolas cortadas em rodelas bem finas
- 500 gramas de Mussarela
- 300 gramas de cogumelos
- 1 tablete de manteiga
- 1 quilo de Bacalhau
- 1/2 quilo de Batata
- azeitonas a gosto
- 6 dentes de alho
- sal a gosto
- 1 copo de leite
🔥 Modo de Preparo
Colocar o Bacalhau de molho na água para retirar o sal, trocar a água 2 a 3 vezes.
Cozinhar bem o bacalhau, descascar as batatas e cozinhar bem, amassar fazendo um purê,
adicionar ao pure sal, manteiga e leite e fazer uma massa de batata colocar sal a gosto.
Desfiar o bacalhau e refogar no alho em uma panela com azeite, pegar uma tigela de vidro
refrátario e passar manteiga. Forrar com o purê, em seguida espalhar o bacalhau
desfiado, fazer nova camada de purê e outra de bacalhau espalhar as cebolas cortadas em
rodelas e por cima forrar tudo com mussarela adicionar em cima as azeitonas os cogumelos e
espalhar as rodelas de ovos levar ao forno e após uns 15 minutos com a mussarela deretida
retirar do forno e servir.
