Torta de Bacalhau

Name: Torta de Bacalhau
Ingredients: 2 ovos cozidos e cortados em rodelas finas; 2 cebolas cortadas em rodelas bem finas; 500 gramas de Mussarela; 300 gramas de cogumelos; 1 tablete de manteiga; 1 quilo de Bacalhau; 1/2 quilo de Batata; azeitonas a gosto; 6 dentes de alho; sal a gosto; 1 copo de leite

Ingredientes: 2 ovos cozidos e cortados em rodelas finas 2 cebolas cortadas em rodelas bem finas 500 gramas de Mussarela 300 gramas de cogumelos 1 tablete de...

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PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Colocar o Bacalhau de molho na água para retirar o sal, trocar a água 2 a 3 vezes.
Cozinhar bem o bacalhau, descascar as batatas e cozinhar bem, amassar fazendo um purê,
adicionar ao pure sal, manteiga e leite e fazer uma massa de batata colocar sal a gosto.
Desfiar o bacalhau e refogar no alho em uma panela com azeite, pegar uma tigela de vidro
refrátario e passar manteiga. Forrar com o purê, em seguida espalhar o bacalhau
desfiado, fazer nova camada de purê e outra de bacalhau espalhar as cebolas cortadas em
rodelas e por cima forrar tudo com mussarela adicionar em cima as azeitonas os cogumelos e
espalhar as rodelas de ovos levar ao forno e após uns 15 minutos com a mussarela deretida
retirar do forno e servir.