Receita do caderno

Torta de bacalhau

Ingredientes: 1 colher sopa de azeitonas picadas 1 colher sopa de maionese ligt 1 colher sopa de açafrão 3 colher sopa de salsinha 4 colher sopa de azeite 250...

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Ingredientes

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1 colher sopa de azeitonas picadas1 colher sopa de maionese ligt1 colher sopa de açafrão3 colher sopa de salsinha4 colher sopa de azeite250 gramas de bacalhau, sem sal, cozido e desfiado400 gramas de batatas cozidas e amassadas2 dentes de alho amassados1 cebola picada

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Dourar a cebola e o alho com metade do azeite. Juntar os tomates e o açafrão até
amolecerem. Misturar com o bacalhau e mexer para os ingredientes misturarem bem. Reservar.
Misturar o purê de batata com a maionese. Colocar a metade em um refratário untado,
espalhar o bacalhau, as azeitonas e a salsinha. Cobrir com o restante do purê, salpicar
queijo ralado e levar ao forno para dourar.

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