Torta de bacalhau

Modo de preparo

1. Colocar a massa para descongelar de acordo com as instruções da embalagem. Cozinhar o
2. bacalhau por 15 minutos em água fervente. Em seguida, escorrer, eliminar a pele e as
3. espinhas e desfiar com um garfo. Picar a cebola finamente e cortar o salsão em bastões
4. pequenos, juntamente com as folhas mais macias. Refogar a cebola em 4 colheres sopa de
5. manteiga por 5 minutos, juntar o salsão e deixar em fogo médio por 2-3 minutos. Se
6. necessário, temperar levemente com sal, juntar a pimenta-do-reino e a manjerona. Retirar
7. do fogo e misturar com o bacalhau. Ligar o forno à temperatura média. Abrir a massa a
8. uma espessura de 3-4mm e forrar uma fôrma redonda, untada com a manteiga restante e
9. polvilhada com farinha de rosca. Cortar a massa excedente e decorar a parte interna da
10. borda. Distribuir o recheio sobre a massa, polvilhar com 1/2 colher sopa de farinha de
11. rosca e despejar o creme de leite. Polvilhar com pimenta-do-reino e distribuir por cima de
12. alguns flocos de manteiga. Levar ao forno e asse por 40 minutos. Retirar do forno e
13. servir.