Receita do caderno
Torta de bacalhau
Ingredientes: Bacalhau 1 colher de chá de manteiga 1 colher de chá de queijo ralado Pimenta do reino à gosto 1 xícara de chá de leite 1 folha de louro 1 quilo...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Fazer um refogado com cebolas cortadas em rodas, tomates e salsa; quando louro, juntar a água precisa para cozer o bacalhau. Depois de cozido, retirar o refogado. Passar batatas cozidas pela máquina, juntar ao bacalhau. com uma boa colher de manteiga, outra de queijo ralado, sumo de limão e pimenta e amassar tudo bem. Bater quatro ovos com uma xícara de leite e juntar ao bacalhau. Levar ao forno em prato próprio bem untado de manteiga, e o bacalhau pintado por cima com gema de ovo.
