Torta de Bacalhau

Name: Torta de Bacalhau
Ingredients: 1/2 xícara chá de salsa e cebolinha picadas; 1 xícara de azeitonas pretas; 7 colher sopa de azeite; 1/2 quilo de bacalhau desfiado sem sal e espinhas, temperado com um pouco de pimenta do reino; 3 ovos cozidos e cortados em pedaço; 1 lata de creme de leite sem soro; 1 vidro de maionese (250 gramas); 1/2 lata de ervilhas (retirar a água); Farinha de trigo para polvilhar; 1 pimentão grande picado; 1/2 lata de palmito picado; 2 dentes de alho picados; 3 tomates médios picados; 4 cebolas médias picadas; 7 batatas

Ingredientes: 1/2 xícara chá de salsa e cebolinha picadas 1 xícara de azeitonas pretas 7 colher sopa de azeite 1/2 quilo de bacalhau desfiado sem sal e...

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PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Em uma panela refogar a cebola e o alho no azeite até dourar. Depois de dourados colocar
o pimentão, os tomates, a cebolinha e a salsinha, o bacalhau, e um copo de água. Deixar
cozinhar por 10 minutos. Após, acrescentar o palmito, as azeitonas as ervilhas, os ovos e
cozinhar por mais 10 minutos. Enquanto isso, amassar as batatas cozidas em um pirex,
forrando-o por igual, inclusive nas bordas. Em uma outra vasilha misturar o creme de leite
e a maionese formando um único creme.
Montagem:
Colocar uma camada de bacalhau e uma de creme, outra de bacalhau e mais uma de creme.
Polvilhar farinha de rosca e levar ao forno por 20 minutos. Obs: O bacalhau deve ser
servido quente. Acompanha arroz branco.